保健食品产业正处在一个纠结的时代

canxuanzi

       如果用一个词才形容目前的保健食品产业，“纠结”一词，再恰当不过了。
       那么，我们说纠结在哪里呢？
       纠结于：日益严俊的健康形势与被压抑的保健健康需求
       纠结于：日益严峻的保健食品产业安全问题与大健康产业飞速发展的需求
      
       一、日益严峻的健康形势
       1、疾病谱转移：重大传染病、慢性病和流行病依然严重。心脑血管疾病、恶性肿瘤、糖尿病等慢性病患病人数持续上升，慢性病致死的人数已经占到全国因病死亡人数的80%以上。2012年发布的《中国心血管病报告》指出，我国慢性病的快速增长主要集中在未来10年，在40岁以上的人群中，患慢病的人数将在未来20年内增长两至三倍。报告估计，我国每天心血管病死亡9590人，估计每小时心血管病死亡400人，每10秒钟心血管病死亡1人。世界银行预测，如果不改善应对措施，2005年至2015年，心血管疾病、脑卒中和糖尿病将会给中国造成5500亿美元的经济损失。
    2、社会人口态势：全国人口基础不断增大，同时社会人口老龄化严重；我国60周岁以上老年人口已达2亿，2020年将达到2.43亿；庞大的人口基数及老龄化，对我国卫生服务与医疗保障提出了新的挑战，医保、社保入不敷出。另外工业化、城镇化发展所引起的社会化问题，同时引发的超大规模流动人口所面临的健康新需求，形势非常严峻。

二、被压抑的保健健康需求
    1、不知：健康教育重视不够，民众健康意识薄弱。据最近第八次中国公民基本科学素养调查报告，仅3.27％国民已具备基本科普知识，而被调查者对医学与健康知识的渴求率却高达82.66％。然而，有资料表明，公众对最基本健康知识知晓率只有1/3左右。我国国民健康教育亟待加强。提高健康保健意识，培养良好生活习性，需求迫切。
    2、不敢：健康风险预警治理协同创新中心研究显示，从1991年到2013年，我国人均医疗费用的年均增长率为17.49%，如果现有的政策环境不变，预计2015年我国人均医疗费用的年度增长率为14.33～18.24%，明显高于2013年我国人均GDP8.97%的粗增长率。以“卫生总费用中个人现金支出比例”作为百姓医疗费用负担的相关指标，该指标从1991年的37.5%，飙升到2001年的近60%，2013年该指标下降为33.9%，略超过30%的世界公认水平。在不改变现有各类政策的情况下，预计2015年和2020年，该水平将分别达到33.21%和32.36%。以“家庭灾难性卫生支出发生率”(家庭卫生保健支出超过家庭年可支配支出一半以上)指标反映医疗保障承担医疗费用风险分担能力的变化。可以看出，1991年该指标为10.73%，预计到2015年达到13.02%，2020年将为14.27%。即在既定保障水平下，随着医疗费用的过快增长，挑战了医保的费用风险分担水平，百姓就医公平性日益恶化。医疗资源不均，医疗福利不平；医院腐败，医生无良；看病难，看病贵；因病返贫，因病生仇。小病，不去治；大病，没钱，不敢去治。
    3、不傻：2013年7月国家食品药品监督管理总局召开“违法保健食品广告行政告诫会”，对全国32家发布违法广告情节严重的保健食品证件持有企业（人）进行了行政告诫会议分析了2012年和2013年1-3月期间，118个省级电视频道、171个地市级电视频道和101份报刊的监测数据，数据显示保健食品广告90%以上属于虚假违法广告。其中，保健食品广告宣称具有治疗作用的严重违法广告占虚假违法广告的39%；2015年健康3.15调查问卷显示，70%的受访者有买到过假冒伪劣产品的经历。在中小型网站买到假冒伪劣产品的比例最高，达到27%；在著名大型网站买过假冒伪劣产品的比例也不低，达到23%。33%的网友认为网购保健品最大的问题是夸大宣传，选择货不对板和产品无效这两个选项的网友也不在少数，都是19%。12%的网友将矛头指向了保健品的副作用。传销、直销；淘宝、微店；空间、朋友圈；电视上，网络里；街道上，社区里，到处泛滥着贩卖健康的贩子，唯钱主义当权，除了忽悠还是忽悠；把民众都忽悠成专家了。 开始一刀切的不相信保健，开始聪明起来，开始不傻了。


   三、 日益严峻的保健食品产业安全问题
     1、产业集群问题：保健食品产业如同我国药品产业一样，小而散，市场集中度不高；当然，相比药品，更甚。保健食品企业约2000家；目前我国保健食品行业市场集中度较低，中小企业占据74.2%的份额，销售排名位列前10名的大品牌占比不足30%；50%企业注册资本不超过100万。投资总额在1亿元以上的大型企业占1.45%;投资总额在5,000万元至1亿元的中型企业占38%;投资在100万元至5,000万元的企业占6.66%;投资在10万元至100万元的小型企业占41.39%;投资不足10万元的作坊式企业占12.5%（注：投资额的数据是2010年的）。
     2、批文使用问题： 2003年以前卫生部批准的没有注册有效期的卫食健字，至今未得到有效清理整顿；企业擅自一号多用，一个批文，同时用于多个产品；非法企业套用批文，手段隐秘。
     3、包装与说明书标示问题： 企业急功近利，看重眼前利益，任意改变产品名称，套用药品或使用有明显功能诱导的产品名称；对产品的说明书肆意添加内容，擅自夸大或扩大“保健功能”、滥用医疗用语、以提高产品的吸引力。不标注不适用人群，不标注注意事项
     4、 贴牌生产、代加工问题：保健食品产业弥漫着销售为王的基因，求快速变现；因此，在生产模式上，大量企业，特别是品牌产品，往往优先采用委托生产加工OEM或贴牌ODM模式，其中OEM大概占到目前市面上保健食品总产品数30%左右，ODM也占到了目前市面上保健食品总产品数的30%-40%。保健食品产业长期存在的质量问题，很大程度上是赚快钱思维下OEM,ODM生产模式造成的。通过短期的大规模市场炒作，搞营销拉动模式；炒作成功，就快速赚取现钱，等产品出现问题，就直接放弃；重新炒作另外一个新的产品。如此反复。
     5、 营销宣传问题：此问题同包装与说明书虚假标示问题，同时常出现普通食品夸大宣传，冒充保健食品问题；或药品冒充保健食品。随便打开一个卖保健食品的淘宝店，随便打开一个播放保健食品广告的电视台，随便点击一个展示保健食品广告的网站页面；可以说，几乎100%虚假夸大宣传。（PS：打假人士的春天，一打一个准）
      6、产品质量问题： 不按批准的产品配方组织生产，未按批准的工艺组织生产，未严格实施检验放行，使用劣质原料，违法添加违禁药品。如为追求短期效果，如在减肥食品中添加盐酸西布曲明等化学药物、在抗疲劳产品中加入枸橼酸西地那非等壮阳类化学药物的现象并不鲜见。更有甚者，媒体有曝光的，直接拿面粉，饲料等做成保健品，忽悠民众。业内有一句话叫：反正吃不死人，你怕啥。
       7、产品研发问题：目前，中国保健食品生产企业数量多、规模小，大多为中小企业，产业集中度低；研发投入不足，技术含量偏低，缺乏核心竞争力；不少专业保健品企业技术力量薄弱，产品开发投入少，且带有很大的盲目性，较多采用买断经销权或外购产品的办法，使得整个保健品产业的产品层次很低。目前在市场上销售的保健品90%以上属于第一、二代产品，较少经过严密的科学论证。产品功能雷同现象明显，在卫生部准予申报的22项保健功能中，具有增强免疫、调节血脂和抗疲劳功能的产品占全部产品的2/3

     四、大健康产业飞速发展的需求
    1、国家健康战略需求：国家为了解决医疗卫生深层次问题，已从国家层面提出健康产业发展目标，抓保健，治未病。国家发改委、工信部联合印发的食品工业“十二五”发展规划，营养与保健品产业2015年目标1万亿，根据理实国际咨询预测未来十年，保健品产业将达到2万亿规模；国务院印发《关于促进健康服务业发展的若干意见》，2020年目标8万亿。
    2、民众健康消费潜力：随着民众生活水平的提高，收入增加，带来需求的转变，逐渐从解决吃住问题到身体健康问题；保健购买潜力大。我国保健产业产值约占国民生产总值的2%，而发达国家这一比例普遍超过15%，并以每年15%～30%的速度递增。欧美国家消费者平均用于保健食品的花费占总支出的2%以上，而我国仅占0.07%。国内健康产品购买力已接近万亿规模，但实际销售额不到3000亿元。目前中国人均药品消费仅为欧美发达国家的1/40～1/30，人均保健食品消费支出仅为美国的1/20、日本的1/15。
    3、产业飞速发展前景：最新一轮保健食品发展，从2003年非典开始，直销开放，各种利好因素，不断推动产业飞速发展。特别是近5年来，不断强大的大健康产业概念，成为保健品产业发展又一期望。（PS：食品安全法确定的备案制，又是一大利好）。近年来我国营养与功能食品的增长速度为27.8%，远远超过其他国家的增长速度。而膳食营养补充剂类产品是营养与功能食品中成长速度最高的种类，销量增速高达77.8%。2015年，我国营养与保健食品产业规模将达到6000亿，超越美国，成为世界第一大保健食品市场（2015年市场目标是1万亿）


    结语：要想不纠结，就要明白：
    严峻的健康形势的解决，应该通过保健健康需求培养与释放开始，而不是被压抑
    大健康产业的飞速发展，需要一个健康良好的产业来支撑，而不是唱空台戏，光吹水。产业发展需要释放企业活力，但对存在的问题，也要严格管理。


注明：本文数据来源网络，仅供参考，不保证准确性。


作者简介：量仔 浸染医药健康产业10余年，长期关注医药健康产业发展，愿结交业内同行，共同探讨；QQ269180791 微信号：canxuanzi 原创文章，转载请注明作者出处。

北重楼

保健食品经历了行业爆发式发展，现在只是处于低潮时期

syhorchid

大家都被保健品忽悠怕了

/yb晨悦

保健品就是一个怪胎

xtwyzxy

1、日益严峻的健康形势，不是靠保健品就能解决的，更科学的应该是通过合理安排工作、生活，改善作息习惯、日常行为习惯来解决；
2、保健品的生产或多或少都存在一些问题；
3、现在很多保健品企业想的不是“保健”，想的是“利益”，所以高价格低功效（甚至无功效、副功效）的保健品层出不穷，消费者搞怕了；
4、保健品夸大宣传、甚至乱宣传的情况屡见不鲜；
5、中国式数据（超过美国了、成为第一了等等），还是有一些水分的。
以上为个人言论，不喜勿喷哈。